食生活あれこれ

岩手県大船渡市のかき小屋へ行ってきました。 大船渡の牡蠣って、肉厚ですごく大きいのですよね。 お値段4個で1,000円。 以前は、もっと安かったと思いますが、復興支援だと思って、おいしくいただいてきました。

冷蔵庫の中に残っている食材はありませんか？ 安いからといって買った食材も、使い切れずに傷んで捨ててしまっては、とても高い買い物になってしまいます。 残り物の野菜たちも、少しずつ寄せ集めれば、栄養バランスの良い一品になるんですよね。

高校生のお弁当作りも、8年目に突入します。 昔は四苦八苦していたお弁当作りも、最近はずいぶん簡単に短時間に作れるようになりました。 晩ごはんのおかずを、ちょっとずつ取り分けて小分けに冷凍。 これで、朝の作業が格段に楽になります。

ピザを作る時、生地を麺棒で伸ばすのがちょっとめんどう。 だけど、麺棒で伸ばさなくてもいいピザ生地が、簡単に作れて超おいしい！ しばらくピザ生地はこれで決まりです。

高たんぱく・低カロリーな鶏肉は、ダイエットにおススメですが、お財布にもやさしい。 物価の上昇がじわじわと肌身に感じている我が家の食卓にもよく登場します。 作ってみたらおいしかった！ おススメ鶏肉レシピです。

重くてかさばる調味料類と日用品は、月に1度、ネットでまとめ買いをしています。 しかし、昨年からは2か月に1度のまとめ買いへと移行してきました。 3人家族となり、まとめ買いも2か月に1度でやっていけると判断したので、チェックリストも見直して...

豚小間肉って、以前は敬遠していたんですよね。 なんとなく固いというイメージがあって・・・。 でも、料理のしかたで、やわらかくおいしく食べられるので、豚小間肉は食費の節約に大貢献のお助け食材なんです。

今年も作りました、恵方巻。 昨年に続き2回目となる恵方巻は、いとも簡単に作れてしまいました。 私が家で恵方巻を作るようになったのは、買うより安上がり・・・という理由だけではありません。

簡単時短で飴色玉ねぎを作る方法があります。 事前に玉ねぎを冷凍するとか。 刻んだ玉ねぎをレンジでチンするとか。 私の場合は、もうちょい手抜き。 しかも炒め続けなくても、ほっときながら5分で完成です。

なんだかんだと言いながら、今年もお節料理を作りました。 大晦日から元旦にかけて、キッチンに立つ私の労働賃金や、いかほど？？？ いえ、そんなものはどうでもいいのです。 家族が喜ぶ顔が見られたらそれでいいのですよ。