素麺といえば、めんつゆでツルツルっといただくのど越しのいい食べ物。
しかし、今回食べた塩ダレがとってもおいしくて、素麺の新たなレシピに加わりました。
素麺に飽きたなら、こんな塩味ぶっかけ素麺はいかがですか？
【塩ぶっかけ素麺】
素麺=めんつゆという発想しかなかった私に、塩ダレはなんとも斬新なお味。
冷やして食べる塩ラーメンスープ・・・ってところでしょうか。
鶏ガラスープとごま油、そしてにんにくの組合せが、食欲をそそり、いくらでも食べられちゃうおいしさです。
さっぱり♪塩ぶっかけソーメン by ＊とみこ＊
スープも、混ぜるだけの簡単さで、夏のお昼にぴったりです。
あとは、家にあるものでトッピング。
夫は「キムチが欲しい」と言いました。
次男はラー油をかけて食べました。
娘は「玉ねぎのスライスが欲しい」と言いました。
塩スープは、自分の好みのトッピングでいろんな味に変えられるから、いいですね。
【素麺は食べたくない】
「素麺食べる？」と次男に聞くと
「もういやだ～！」と。
次男が帰省してから、めんつゆで1回、温かくして1回と、2回しか素麺は出していないけど・・・・？
次男に問うと、自分で素麺買ってアパートで食べていたそうで。
7月の暑い日は、来る日も来る日も素麺を食べ続けていたそうで、さすがにもう食べたくないとのこと。
へぇ・・・。
自炊はほとんどしていないと言いながらも、ちゃんとアパートで食べてるんだなぁ。
しかも、自分で素麺茹でてるし。
大学の学食は、いつも混んでいてなかなか座れないので、結局めんどくさくなってアパートに帰ってくるんだとか。
アパートが大学から近いところを選んで正解だった・・・と次男。
そんな素麺に食べ飽きた次男ですが、今回作った塩ぶっかけ素麺は、新たな味だったようで、「おかわりある？」と聞く始末。
同じ食材でも、味を変えるとまた脳みそに新たな刺激がインプットされて、おいしく食べられるもんなんですね。
めんつゆの素麺に食べ飽きたら、塩ぶっかけ素麺、オススメです。
